清流ホルモン 信長 本店

長年の営業の中で、博多流もつ鍋スープに改良を重ね「信長流　もつ鍋スープ」が誕生いたしました。
醤油スープには、旬を迎えた産地の最高級の醤油を、白味噌スープには、京都府の老舗味噌屋の白味噌を使用。
初めて当店にご来店された際には、まずリピート率No.1の醤油スープをお試しください！
また、自慢のもつは厳選仕入れされた国産小腸を丁寧に下処理を行い、スープとの相性抜群の大きさにサイズを整えて、余分な腸壁を丁寧に切り取っていくことで、他では味わえないプルプル感たっぷりのもつに仕上げております。