東京都内のビストロでシェフをしていましたが、移住先の富山で小さなビストロを始めました。
1日1組限定でお客様に合ったメニューを考えおもてなし致します。
ご家族・ご友人と共に気兼ねなくご来店ください。
店内熟成したこだわりの熟成豚は旨味たっぷりのジューシーなお肉です。
そして、その自慢の熟成豚で作ったシャルキュトリ（食肉加工品）は他にはない味わいです。
ソムリエでもあるシェフが厳選したワインと共にお楽しみください。