古い町並内に佇む明治２８年創業の飛騨高山で一番新しい造り酒屋です。

創業以来研鑚をかさね、「酒は造るというより育てるもの」というコンセプトのもと、手造りにこだわってます。

「品質第一」を社是に、寒冷飛騨の地の利と伝統に培われた技術により地元産の酒米「ひだほまれ」他を使用、
清流宮川の伏流水の井戸水を汲み上げ仕込んだお酒を造っています。
格調高い味、コク、香りのいずれも愛飲家の皆様に充分賞味していただけるものと確信しております。

また、本年は新たな試みとして、地元産の酒米「ひだほまれ」・岐阜県産「酵母」を用いたお酒を醸造しました。

飛騨高山へおいでの際は、是非一度ご来店くださいませ。