ジビエ料理工房「風の蛍」

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手軽にジビエを楽しめるお店です。
道の駅「織部の里もとす」内 6次産業アンテナショップにて、ジビエ料理を提供しています。
地元の 一社)里山ジビエさんから直接仕入れた鹿肉を使用しています。
ジビエ料理を通じて、地域やジビエに関連する方たちとのネットワークの発信地となりたいと活動しています。

店舗情報

店舗名

ジビエ料理工房「風の蛍」

TEL

090-1982-1710 ※タップで発信

営業時間

9:00-16:00 ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

テイクアウト時間

営業時間内

注文・受取方法

店頭注文・店頭受取

定休日

水曜日

住所

〒 501-0414
本巣市山口676番地 道の駅織部の里内 MAP

ランドマーク(目印)

織部駅から北へ80m

駐車場

あり/共同駐車場

料金目安

350円~

カテゴリー

テイクアウト

ジャンル

アジア・エスニック イタリアン・フレンチ 喫茶・カフェ 野菜・果物 ランチ

支払い方法

現金 電子マネー

コロナ対策

マスク着用 アルコール消毒 飛沫シート設置

SNS

メニュー

鹿串 ( 鹿肉の串焼き ) /350円
小鹿の柔らかなもも肉を串焼きにしました。 味付けは3種類用意
【しお】エキストラバージンオリーブオイルと、ハーブソルトで味付けをした、香り豊かな塩味。
【ピリ辛みそ】本巣市で栽培されている幻の唐辛子、徳山とうがらしと麹の香る郡上みそを使用。
【タレ】本巣市特産の富有柿を使った〔フルーツ工房糸貫〕の「柿肉のたれ」を使用。

メニュー表画像

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注意事項

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