岐阜県不破郡垂井町でパン屋をしています。
小さなことも丁寧に愛情あふれるパンを夫婦二人で作っています。
垂井ブランド認定のこうちゃん家の地産玄米粉入り食パンあります。

厳選した国産の材料を冷温でゆっくりと時間をかけて長時間発酵し、製造過程にも徹底してこだわったパンは口溶け良く口の中でダマになりません。

例えば食パンに使用するのは愛知県産のゆめあかり小麦100％です。
国産小麦本来の甘さや風味を損なわない様にじっくりと時間をかけて生地を発酵させ最低限の材料できめ細やかなパンを作ります。
食パンは常時8種類ありどのパンもそのまま生で食べれるくらいに味わい深く美味しいと評判です。

☆全てのパンに国産小麦【愛知県産ゆめあかり・国産全粒粉】と国産生乳バターを100%使用しています。

※マーガリン、ショートニングは一切使用しておりません。