昭和60年に”魚のいち幸”を始めました。
それというのも、越前で生まれ、越前で育った私は、ふるさとの美味しい魚をたくさんの方に届けたかったからです。
日本海の荒波で育った魚は身が引き締まり、甘みが違います。
魚を獲る漁師さんも必死なら、魚も必死で生きています。だから、美味しいのです。
マーサ21に入ることで多くの方に出会えました。つらい時もありました。
でも、タクシーでわざわざ買いに来てくださる方もあり”いち幸”は「マーサに咲いたバラの花」だといわれたこともありました。
ところが、本当に届けたかった魚は、何年か前からは、お客様にお届けできなくなってきていました。
そこで、マーサ21で頂いたお客様方からのご信頼をもとに、初心にかえり、”やりたかった　いち幸”に戻りたいと考えました。
海の荒れた日は、何もないかもしれません。でも、越前直送の天然魚にこだわり、珍しい地魚の調理方法などもご紹介いたします。

今よりもお客様のご要望にお応えできると思います。お客様ひとりひとりの声をゆっくり聞かせて頂こうと思っています。
配達もいたします。ぜひお気軽にお越しください。