栗粉餅当店こだわりの一品です。 栗粉餅は読んで字のごとく栗の粉をまぶした餅になります。
餅そのものの甘味をおさえ、栗は大桑産をはじめ甘みと風味にすぐれた厳選された国産の栗のみを使用しております。

栗のうま味を最大限に引き出すために、裏ごしは念入りに、また加える糖類もつなぎとしての役目を果たすぎりぎりの量だけです。