養老の自然の中で採れる天然百花蜜。

祖父と孫で築き上げて来た養蜂業。孫である2代目は高校卒業後養蜂のノウハウを学ぶため北海道へ行き、親方の元で修行をする。

修行を終え、再び祖父と共にミツバチを育て、養蜂家として１０年目になった２０２１年に"natchi"として祖父から受け継ぐ。
そして一切妥協のないこだわり抜いた蜂づくり、はちみつづくりをし、皆さまに美味しいはちみつをお届けしております。

『百花蜜』は気候、場所、時期などによって色、味、そして風味が変化します。
なので毎回同じはちみつが採れるという訳ではなく、食べるたびに変化がありサプライズ感が常に感じれるはちみつです。

はちみつの種類は2つ
皐月・・・5月に採れる百花蜜。はちみつ独特のいがみが少なく、爽やかでとても軽やかさが特徴。
水無月・・・6月に採れる百花蜜。色、香り、風味が濃厚で口の中で花々の風味をより楽しめるのが特徴。