創作料理 八光苑
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海のない飛騨の山の中、四十八滝に隣接する山麓からの湧水を利用し養殖されたとらふぐを一年を通じてご賞味いただけます。
「 熟成 」製法で極上の味わいに。
「 飛騨とらふぐ 」とは?
飛騨の山の中で、ミネラル豊富な地下水を利用し、近畿大学で生まれた稚魚を閉鎖循環式陸上養殖を用いて養殖したものを「 飛騨とらふぐ 」と言います。
養殖のふぐは季節に関係なく、一年を通じてご賞味いただけます。
八光苑は「 飛騨とらふぐ正規取扱店 」として、免許を持った板長にてご提供させていただきますので、安心して「 飛騨とらふぐ 」を味わっていただけます。
「 熟成 」製法で極上の味わいに。
「 飛騨とらふぐ 」とは?
飛騨の山の中で、ミネラル豊富な地下水を利用し、近畿大学で生まれた稚魚を閉鎖循環式陸上養殖を用いて養殖したものを「 飛騨とらふぐ 」と言います。
養殖のふぐは季節に関係なく、一年を通じてご賞味いただけます。
八光苑は「 飛騨とらふぐ正規取扱店 」として、免許を持った板長にてご提供させていただきますので、安心して「 飛騨とらふぐ 」を味わっていただけます。
店舗情報
店舗名
創作料理 八光苑TEL
0577-72-3065 ※タップで発信営業時間
11:30-22:00※完全予約制 ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
テイクアウト時間
営業時間内注文・受取方法
電話注文・店頭受取定休日
不定休 ※お問い合わせください。住所
〒 509-4121高山市国府町宇津江3236-16 MAP
ランドマーク(目印)
宇津江四十八滝温泉 しぶきの湯 遊湯館から西へ約1km駐車場
あり/10台カテゴリー
テイクアウト デリバリー 店内飲食 お取り寄せジャンル
和食 肉料理 魚料理 お弁当 飲料 食材提供 ランチ ディナー支払い方法
現金
クレジットカード
電子マネー
コロナ対策
マスク着用
アルコール消毒
飛沫シート設置
外部リンク
メニュー
お弁当 … 値段に応じて承ります。1,000円、1,500円、2,000円、3,000円
・とらふぐランチ/2,750円
・飛騨とらふぐコース/8,800円
「 飛騨とらふぐ 」宅配も承ります。
・宅配飛騨とらふぐてっさ・小/4,400円
・宅配飛騨とらふぐてっさ・大/8,800円
・宅配飛騨とらふぐ唐揚げ/6,600円
・宅配飛騨とらふぐ鍋/7,700円
・宅配飛騨とらふぐてっさちりセット/15,000円
※今なら、頼んでくれた方には「 ひれ酒用のふぐひれ 」をプレゼントします。
注意事項
※店舗情報や価格につきましては、直接店舗へお問い合わせください。 お店とお客様の間で発生したトラブルやクレーム等は一切お受けできませんことをご了承ください。掲載されるイメージ画像等は、登録掲載依頼の店舗による提供写真、店舗公式ホームページの写真、店舗公式SNSの写真を使用しています。利用規約」第4条「登録/削除」に基づき、虚偽申請・利用閲覧者からの情報提供などにより、予告なくページ削除が行われる場合があります。詳しくは、「利用規約」ページをご覧ください。