猟師家族の飛騨の山の幸専門の居酒屋です。
メインの食材は仕入れないを信条にジビエ、天然キノコ、山菜、川魚を出しています。
猟師歴45年以上、更新中の父を中心として3人兄弟の上と下が猟師、真ん中が料理人です。
新鮮なジビエをシンプルにリーズナブルに一番おいしい食べ方で出すことにこだわっています。
是非一度お試しください。お越しをお待ちしております。