岐阜県高山市、江名子川沿いに「たなか商店」があります。
街中から少し離れたところにあり、隠れ家をコンセプトとした居酒屋です。
メインの焼き鳥は朝締めの雛鳥を使用、素材に合わせた焼き方で美味しさを引き出します。
地元高山のしょうがを使った”自家製がり”も当店のオススメ。
そのまま食べても、がりサワーとしてもお楽しみいただけます。
丹精込めて焼き上げる焼き鳥は、ジューシーな肉の旨味が炭の香りと共に口いっぱいに広がります。
ぜひさまざまな種類の焼き鳥をご堪能ください。